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ラ・ベルデ新宿中央口店で渡り蟹パスタとカルボナーラを食べてみた


スパゲッティー専門店ラ・ベルデ新宿中央口店へ、
渡り蟹のトマトソースパスタとカルボナーラを食べに行ってきました。
ラ・ベルデ新宿中央口店の場所は、ビックロ裏手にある
中島ビルの3階にあります。

ラ・ベルデ新宿中央口店.JPG



ビックロ裏手の4℃の脇にある階段を登るとラ・ベルデ新宿中央口店です。
店舗に至る階段の内装はローマ帝国時代の遺跡のような柱が配置され、
石像の写真も飾られるなどイタリアンな雰囲気が漂っています。

ラ・ベルデ新宿中央口店入口階段.JPG

ラ・ベルデ新宿中央口店入口.JPG

ラ・ベルデ新宿中央口店の店内は赤いテーブルクロスが敷き詰められ、
陽気なイタリアントラットリアの雰囲気が演出されています。

ラ・ベルデ新宿中央口店店内.JPG

イタリアンレストラン・ラ・ベルデは、元々はパスタメーカーの
ディ・チェコが日本におけるパイロットショップとしてオープンし、
原宿竹下通りに店舗があった時に何度か来店した事がありました。

ラ・ベルデは、創業40年の歴史を持つイタリアンレストランで、
竹下通りにあった店舗は、本場南イタリアの雰囲気と味わいを再現した
ボリュームたっぷりのパスタや直径30pの窯焼きピッツァなど、
イタリア人も驚く量と美味しさで人気を博していたのです。

実際に私が始めて来店した30年以上前の時も、
当時の街のパスタ屋さんでは珍しかったイカ墨のスパゲッティーや、
ゴルゴンゾーラソースのチーズクリームスパゲッティーなど、
本場イタリアのパスタメニューが安価で食べられて重宝したものです。

ラ・ベルデ新宿中央口店店内客席テーブル.JPG

その後、竹下通りの店舗は閉店したようで、現在は新宿以外では、
有楽町、大手町、日比谷、仙台パルコに店舗展開しているようです。
当時の竹下通りは、休日こそそこそこ混雑はしていたものの、
平日の夜間などは人通りも多くなく普通に散策できていたのですが、
最近の原宿竹下通りの状況を考えると、落ち着いた営業は出来ないと見て
撤退したというのが実情かもしれませんね。

ラ・ベルデ新宿中央口店のイチオシお勧めパスタメニューといえば、
ラ・ベルデ創業当時から大人気の「厚切りベーコンのカルボナーラ」です。
実は私、本格的なカルボナーラスパゲッティーを食べた経験がないので、
ここはカルボナーラ初体験という意気込みでオーダーしてみました。

ラ・ベルデ新宿中央口店厚切りベーコンのカルボナーラ1.JPG

ラ・ベルデの厚切りベーコンのカルボナーラスパゲッティーは、
しっかりと芯のあるアルデンテに茹で上げられたスパゲッティーの麺に、
コクのあるクリーミーなカルボナーラソースが絡みつき、
そこに厚切りベーコンのスモーキーな燻製香が絶妙なアクセントを与える
という味わいのハーモニーを奏でておりました。

ラ・ベルデ新宿中央口店厚切りベーコンのカルボナーラ2.JPG

ところで、スパゲッティーメニューの定番の1つカルボナーラは、
調理のタイミングが難しいスパゲッティーとして調理人泣かせの料理ですが、
調理後に時間をおくとソースが固まってきてしまうので、
実は食べる側にとっても、出されたら素早く食べきる事を求められる料理です。

ラ・ベルデ新宿中央口店厚切りベーコンのカルボナーラ3.JPG

幸いラ・ベルデの麺はアルデンテに固ゆでで茹で上げられていますので、
するすると食べ進められ、あっという間に食べ終わってしまったりしたのですが、
食後暫くするとカルボナーラソースと厚切りベーコンのボリュームで
胃がずっしりと重くなりましたので、かなりのハイカロリーメニューなのでしょう。

連れは、トマトソースの定番の1つ渡り蟹のトマトソーススパゲッティーを注文。
渡り蟹の出汁を効かせたトマトソースで和えられたスパゲッティーの上に、
お約束の見事な渡り蟹のカニの甲羅が鎮座する豪勢な仕上がりとなっています。

ラ・ベルデ新宿中央口店渡り蟹のトマトソーススパゲッティー1.JPG

具材として、殻付き渡り蟹の身も多少は入っていてカニの身も楽しめますが、
カニに限らず、基本的にシーフードのパスタは具材そのものを楽しむのではなく、
あくまでもソースに溶け込んだ出汁の味わいを楽しむのが王道の楽しみ方なので、カニの甲羅や脚や身などは、あくまでも飾り付け的位置づけと考えた方が良いでしょう。

ラ・ベルデ新宿中央口店渡り蟹のトマトソーススパゲッティー2.JPG

渡り蟹スパはトマトソースベースという事もあり、
食後感の胃もたれ感はカルボナーラと比べてこちらの方が少なく、
胃に優しい感があります。

ラ・ベルデ新宿中央口店渡り蟹のトマトソーススパゲッティー3.JPG

今回のラ・ベルデ新宿中央口店来店は休日日曜日の昼時でしたが、
サラダとドリンクがセットになったお得なランチセットで楽しめました。

ラ・ベルデ新宿中央口店ランチセットサラダ.JPG

ラ・ベルデ新宿中央口店ランチセットドリンク.JPG

ラ・ベルデ新宿中央口店はパスタだけでなく焼きたて窯焼きピッツァもあり、
パスタ同様にお得なランチセットで楽しめます。
メニューにより、パスタとピッツァをハーフ&ハーフのサイズで組み合わせられる
というお得感満点のランチセットもありますので、要チェックですよ。

平日のランチセットでは、数量限定のその日限定で楽しめるスパゲッティや
その曜日だけお得になる日替わりお得スパゲッティーもありますので、
曜日を問わずランチコースを楽しむ事ができるでしょう。

あなたも創業40年の歴史を持つ老舗イタリアンレストラン、ラ・ベルデで
本場南イタリアの味と雰囲気を楽しんでみてください。

ラ・ベルデ 新宿中央店イタリアン / 新宿三丁目駅新宿駅新宿西口駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5

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