スポンサードリンク

成城CORTY/コルティのCHEZ MATSUOでパエリアランチを食べてみた


小田急線成城学園前の駅ビル成城CORTY/コルティ4階のGrand-Famille
CHEZ MATSUOへパエリアランチを食べに行ってきました。


成城CORTY/コルティの4階は飲食店の立ち並ぶレストラン街になっていて
以前、有機野菜中華ランチを食べた墨花居(ぼっかきょ)の斜め奥に
Grand-Famille CHEZ MATSUOはあります。
成城CORTY/コルティのCHEZ MATSUOは1980年オープンという
結構歴史のある高級感溢れるレストランであります。

成城CORTYコルティCHEZ MATSUO入口.JPG

成城CORTY/コルティCHEZ MATSUOはランチでもプリフィックスフルコース
という成城マダム御用達の高級感溢れるフレンチレストランなのですが、
何故かパエリアランチだけは期間限定でサラダ又はスープとドリンク付き
1,890円という何とか手の出せる範囲のお手頃価格だったものですから、
B級グルメの範囲からは逸脱しておりますが、頑張って行ってみたのです。

成城CORTYコルティCHEZ MATSUO店内のクリスマスツリー.JPG

今回の来店は11月中旬ということで、成城コルティCHEZ MATSUOの店内は
早くもクリスマスムードの飾り付けがなされております。
レセプションのウェイティングスペースもフカフカのソファーセットで、
何とも高級感溢れる店内の雰囲気でございます。

成城CORTYコルティCHEZ MATSUO店内ウェイティングスペース.JPG

成城コルティCHEZ MATSUOの客席テーブル上の食器も高級感に満ち溢れ
飲み水のグラスの形状も普通の物とは一味違う洒落たデザイン。

成城CORTYコルティCHEZ MATSUO客席テーブル.JPG

ナイフとフォークのシルバーですらこんな感じですからして。。

成城CORTYコルティCHEZ MATSUO卓上シルバー.JPG

そして極めつけはテーブル上に置かれた卓上のお塩。
スペイン産EL MAJUELO(エル・マフエロ)というフレークソルトで、
雪の結晶のような形状をした海水塩でございます。
これは意地でも料理に振りかけて食べてみねばなりませんね。

スペイン産海水塩フレークソルトEL MAJUELO(エル・マフエロ).JPG

成城CORTY/コルティCHEZ MATSUOのパエリアランチコースの前菜は、
サラダか本日のスープどちらかを選択するシステムでございます。

成城CORTYコルティCHEZ MATSUパエリアランチのサラダとスープ.JPG

サラダはまろやかな風味の自家製フレンチドレッシングに
すりおろしたチーズをたっぷり振りかけたシーザーサラダタイプ。

成城CORTYコルティCHEZ MATSUパエリアランチのサラダ.JPG

本日のスープは裏ごしした野菜の風味がとってもマイルドな
野菜スープでありました。

成城CORTYコルティCHEZ MATSUパエリアランチのスープ.JPG

付け合せのサラダやスープを味わっていると、奥の厨房キッチンの方から
サフランライスを炊くいい匂いが漂ってくるのがわかります。
そしていよいよ魚介たっぷりのランチパエリアの登場であります。
成城CORTY/コルティCHEZ MATSUOのパエリアは、一人前ずつの分量で
アツアツのプレートにタジン鍋風のフードが付けられて運ばれてきました。

成城CORTYコルティCHEZ MATSUOのランチパエリア.JPG

成城CORTY/コルティCHEZ MATSUOのランチパエリアの具は、有頭エビ2尾、
紋甲イカ、アサリ、ムール貝といった定番の魚介類の他に、パプリカ、
そして晩秋という季節を反映した旬の味覚、イクラが添えられていました。

成城CORTYコルティCHEZ MATSUOランチパエリアの具1.JPG

成城CORTYコルティCHEZ MATSUOランチパエリアの具2.JPG

そして特筆すべきなのは、サフランの香り高くアルデンテに炊き込まれた
ツヤツヤの光沢のサフランライスであります。
魚介類のお出汁を良く吸って絶妙な味わいとなっておりました。

成城CORTYコルティCHEZ MATSUOランチパエリアのサフランライス.JPG

プレートにこびりついたパエリアサフランライスの香ばしいおこげまで
しっかりといただいた後は食後のドリンクであります。
コーヒー紅茶いずれも香り高くレベルが高い。さすがはGrand-Famille。

成城CORTYコルティCHEZ MATSUOランチパエリアのドリンク.JPG

この雰囲気、このお味で1,890円(税込み)であれば、たまには奮発して
出かけてみても決して後悔することはないでしょう(価格は2012年11月現在)。

成城CORTYコルティCHEZ MATSUOのオープンテラス席.JPG

成城CORTY/コルティCHEZ MATSUOにはオープンテラス席もありますので、
気候の良い季節には外の空気を満喫しながらの食事も楽しめますよ。
あなたも成城CORTY/コルティCHEZ MATSUOで優雅なランチを楽しんでみてはいかがでしょうか。


スポンサードリンク
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。