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成城CORTY/コルティ墨花居でヘルシー有機野菜中華ランチを食べてみた


成城CORTY(コルティ)の中国家庭料理レストラン
墨花居(ぼっかきょ)へヘルシーな中華ランチを食べに行ってきました。
成城CORTY(コルティ)は小田急線成城学園前駅の駅ビルで
スーパー、ショップ、カフェレストランなどがテナントの
成城らしいお洒落な複合商業施設ビルです。


CORTY(コルティ)というネーミングは日本語で作られた造語で、
CORTILE(コルティーレ/イタリア語で中庭)がその名の由来だとか。
自然の光と風を感じられる緑と解放感に溢れた造りのレイアウトで
同じく小田急線沿線の経堂駅の経堂CORTY(コルティ)と合わせて、
小田急線沿線の世田谷地区を象徴する洒落た空間を演出しています。

その成城CORTY/コルティ3階のレストランフロアーにある
墨花居(ぼっかっきょ)は、有機野菜と新鮮な素材をふんだんに使い
化学調味料を使わない無化調による調理の中国家庭料理レストランで、
食べる人の身体に優しい中国料理の提供をコンセプトにしています。
中華料理というと、チャイナシンドロームとして問題になった程に
化学調味料や業務用ダシを多用した調理のイメージがあるのですが、
その対極にある調理法を実践しているのが成城CORTY墨花居なのです。

成城CORTY墨花居(ぼっかきょ)店頭.JPG

成城CORTY墨花居(ぼっかっきょ)の素材へのこだわりは相当なもので、
野菜は有機、減農薬、無農薬、特別栽培の野菜を厳選して使用し、
調理には化学調味料はもちろん着色料も一切使わないという徹底ぶり。
調理に使われる油もベジタブルオイル100%の使用により、
従来の中華料理イメージを覆すヘルシーフードを実現しています。
ゆい自然農園、百福自然農園、西川ファーム、モアーク農園、
ニイクラファーム、松本自然農園、マキシマ農園、アルマス農園
という八つの野菜農家と生産者契約を結んでいて、
常に産地直送の新鮮な野菜が調理素材としてスタンバイ。
たっぷりの旬の野菜で作られるヘルシーな本格中国家庭料理は、
とても優しい味わいで女性にもとても人気があるようです。

成城CORTY墨花居(ぼっかきょ)契約農家.JPG

成城CORTY墨花居(ぼっかっきょ)では、平日のランチタイムはもちろん、
土日でも11:00〜15:00にお得なランチセットメニューが楽しめます。
特に人気なのは、週替わりのナチュラルランチセットのようで、
墨花居ならではの有機野菜を使ったヘルシーな週替わり中華主菜
2種類のうちから1種類をチョイスした上で、白米か白粥、
副菜、香の物、本日のスープとついたランチセットが1,180円。
ハイソな成城学園前らしからぬお得感がたまりません♪

墨花居ナチュラルランチセットB.JPG

この週の週替わり中華主菜からは、海老と緑黄色野菜の柚子胡椒炒め
をチョイスしてみました。
主菜の海老と緑黄色野菜の柚子胡椒炒めの野菜には、ブロッコリー、
人参、シメジの他に、カブのような根菜がいいアクセントになっていて
あっさり塩味に柚子胡椒の香りが効いたとてもヘルシーな味わいです。
中華料理特有の脂っこさを全く感じないとても新鮮な食感で、
女性に人気が高いというのも頷ける味わいでした。

墨花居海老と緑黄色野菜の柚子胡椒炒め.JPG

副菜のマカロニサラダも非常にあっさりさっぱりとした味わいで、
ランチセット全体としても、全く胃もたれしない食後感でした。

墨花居ランチセットマカロニサラダ.JPG

墨花居には土日祝日限定のランチタイムセットメニューとして
特別ホリデーランチというメニューもあります。
この週の特別ホリデーランチはおこげの焼色が芳ばしい麺と
トロ〜りとしたあんの五目あんかけ焼そばランチセットで、
黒酢の酢豚、本日のスープ、香の物付きで1,480円です。

墨花居特別ホリデーランチセット.JPG

特別ホリデーランチの五目あんかけ焼そばは、
墨花居ならではの有機無農薬野菜の五目炒めが色鮮やかで、
海老とイカとともにトロミのあるあんに絡まって美味しそう♪

墨花居五目あんかけ焼そば.JPG

味付けも薄味であっさりしたヘルシーな味わいは墨花居ならでは。

墨花居五目焼そばの野菜炒め.JPG

麺も程良くおこげの焼き色がついて芳ばしくティスティー♪

墨花居五目あんかけ焼そば麺.JPG

また、墨花居の特別ホリデーランチの隠れたお勧めは、
付け合せの"ライチ巻き"黒酢の酢豚なのです。

墨花居のライチ巻き黒酢の酢豚.JPG

ライチ巻き黒酢の酢豚とは、ライチを芯に黒豚の三枚肉を巻き
肉巻きおにぎりのようにして揚げた肉団子の黒酢の酢豚風味。
黒酢とライチの酸味が黒豚の甘い脂身の味わいにベストマッチで
墨花居の隠れ人気メニューともいえる逸品です。
セットメニューになければ単品でもオーダーしたいと思うほどで
墨花居へ来店の際は是非、お試しいただけたらと思います。

墨花居ライチ巻き黒酢の酢豚.JPG

成城CORTY(コルティ)の墨花居(ぼっかっきょ)は
成城学園前らしいお洒落で高級感溢れる店構えの中華料理店で
こだわりの食材によるヘルシーな料理を提供しつつも
比較的リーズナブルなランチセットメニューでお得感満点♪
休日のお昼時は混み合いますのでピーク時を外した来店で
是非、契約農家直送の美味しい野菜料理を堪能してください。


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