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経堂ガラムマサラでスパイスの効いた爽やかな薬膳カレーを体験


経堂のインドカレー店ガラムマサラへ行ってきました。
経堂でカレーといえばガラムマサラ!といわれるくらいの
インドカレーの有名店がガラムマサラです。
経堂のインドカレー店ガラムマサラは経堂コルティ/CORTY前を
暫く進んだ住宅街にあります。駅からは徒歩5分ほどですね。


2011年の夏、灼熱の太陽の日差しを浴びながら歩を進めると
経堂のインドカレー店ガラムマサラは、閑静な住宅街の中に、
インドの香りと雰囲気を漂わせながら佇んでいました。

経堂ガラムマサラ店頭.JPG

経堂駅から若干離れた閑静な住宅街の中にありながら、
インドカレー店ガラムマサラの店内は満員御礼の状態です。
みんな美味しそうにカレーを頬張っていて、期待に胸が高鳴ります。
レジ前のウェイティングスペースで空席待ちをしながら一休み。

経堂ガラムマサラのレジ前ウェイティングスペース.JPG

ガラムマサラの店内はこじんまりとした中にもゆったり感があり、
まったりとくつろげるアットホームな雰囲気です。

経堂ガラムマサラ店内.JPG

経堂ガラムマサラのランチタイムメニューはセットメニューで、
カレーの種類はその日のお任せになり選択肢はありません。
この日の「本日のカレー」は2種類です。
まずは野菜カレーですが、冬瓜、大根、カリフラワー、キノコ、
青菜が入ったバラエティー豊かな具の構成です。

経堂ガラムマサラ野菜カレー.JPG

野菜カレーとはいえ、冬瓜や大根の入ったカレーというのも珍しい
とも思いますが、さっぱりした食感が夏にピッタリな感じです♪
もう1種類のカレーは干しエビと大根のカレー。
海老カレーというのはインドカレー店でも良く目にしますが、
干し海老を使ったカレーには初めてお目にかかりました。
干し海老の香ばしい風味が出汁汁のアクセントになっていて、
さっぱりした中にも滋味溢れる旨みが感じられます。

経堂ガラムマサラ干し海老カレー.JPG

経堂ガラムマサラの野菜カレー、干し海老カレーに共通するのは、
スパイスの香りが高く非常に粘度の低いサラサラのルーでした。
食感は胃もたれが全くせずに新陳代謝が上がって身体が元気になる
インドの薬膳料理のようにも感じます。
まさに暑い真夏にはぴったりのカレーといえるでしょう。
そんな爽やかな食感のカレーにぴったりの相棒ともいえるのが、
脂分を全く感じさせない非常にさっぱりとした食感のナンです。

経堂ガラムマサラのナン.JPG

微かに淡い塩分を感じる経堂ガラムマサラのナンは、
シンプルなぶん小麦の旨みを感じることができて食べ飽きず、
スパイシーで爽やかなカレールーとの相性も抜群ですよ♪
個人的には、南部煎餅の食感と風味を彷彿とさせる気がしました。
食事の〆には暑い中の来店ということでアプリコット味のアイスが
サービスのデザートとして登場です♪ありがたや〜

経堂ガラムマサラのデザートアイス.JPG

経堂ガラムマサラは、カレー、ナンなどの調理の際に
バターや生クリームなどの動物性油脂を一切使わないということで
ヘルシーで爽やかな風味を実現しているようです。
スタッフの方も店主のハサンさんを始めフレンドリーで親切な接客。
細かい心遣いが嬉しくとても気持ち良く食事ができました。

さて、経堂のインドカレー店ガラムマサラのお勧めのひとつは
本格インドカレー店には珍しいビーフカレーがあります。
カレーマニアとして有名でカレー店般゜若(パンニャ)のオーナー
タレントの松尾貴史さんもお勧めのカレーです。
インド人の8割を占めるヒンズー教徒は、ヒンドゥーの戒律上、
牛を食べることが禁止されているのでビーフカレーはご法度ですが、
ガラムマサラのスタッフは店主以下全員がイスラム教徒のムスリム
ということで、美味しいビーフカレーが食べられるのです。
ガラムマサラのビーフカレーを食べるには、アラカルトで頼める
ディナータイムの来店が確実だと思いますよ。


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