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横浜中華街「馬さんの店龍仙」で酸辣麺(サンラーメン)を食す


横浜中華街にある「馬(マー)さんの店 龍仙(りゅうせん)」へ行ってきました。
横浜中華街「馬さんの店 龍仙」は庶民的な上海料理のお店で、
種類豊富な一品料理から中華粥、麺類、飯類に至るまでを
リーズナブルな価格で朝7時から深夜3時までという
長時間に渡る営業時間中に提供してくれる庶民の味方の中華料理店です。


「馬さんの店 龍仙」を訪れた日は冷たい雨の降る夕刻だったため、
冷えた身体を暖めるため、酸辣麺(サンラーメン)を注文しました。
酸辣麺(サンラーメン)は、酸辣湯麺(サンラータンメン)とか
スーラータンメンと呼ばれる事も多い中華料理の人気メニューで、
酸味と辛味が一体となったその味わいは、寒い冬は体の中から暖まり、
暑い夏は食欲不振解消に効果があるという優れものです。
慣れないと結構その刺激的な味わいに戸惑うこともありますが、
一度ハマると病みつきになる人も多いようですよ。
馬さんの店龍仙酸辣麺.JPG

馬さんの店 龍仙の酸辣麺は、その刺激的な色合いとは裏腹に
辛みや酸味が尖ったところのない非常に優しい味わいです。
上海料理自体が淡白で甘めの味付けを基本としていることから、
その流儀に沿った味付けがなされているものと思われます。
馬さんの店 龍仙の酸辣麺は、ラーメン単体でその刺激を楽しむ
というよりは、他の一品料理を楽しんだ後の〆に食べる
といった位置づけがぴったりなのかなと思いました。
ラーメン一品で完結する麺料理専門店としてのラーメン屋と、
中華料理メニューの中の一品としての中華料理店という違いが
味付けに対する姿勢にも現われているのでしょう。
事前にぐるなびで打ち出したサービスクーポン券を提示すると
馬さん特製の杏仁豆腐をサービスしてくれます。
爽やかな風味が食後の口直しにもってこいですよ。
馬さんの店龍仙杏仁豆腐.JPG

馬さんの店は、今回訪れた本館以外にも、市場館、点心工房、
お土産専門店の点心房といった支店展開をしており、
楽天市場内にもネットショップをオープンしていますので、
全国どこからでも気軽に本場中国上海の味覚が楽しめますよ♪

 ⇒ 本格上海料理ネット通販 馬さんの店 龍仙 楽天市場ネットショップ

来店後、馬さんの店 龍仙から10%引きクーポンが届きました。
馬さんの店龍仙割引クーポン券.JPG

また、同じく10%引きクーポンがついた年賀状も届いています。
馬さんの店龍仙年賀状.JPG

このように顧客サービスを重視したアットホームで暖かい対応が
馬さんの店 龍仙の根強い人気の秘密なのでしょうね。
我々の来店時は冷たい雨の降る夕暮れ時だったにもかかわらず、
86歳(2011年1月現在)にもなる馬さん本人がお店の外の入口に座り
お客様それぞれに丁寧に挨拶をしていました。
そんな馬さんの人柄に惹かれてか、近所の学校の運動部員達も
馬さんの店 龍仙の常連のようです。
今度お店を訪れる時は、上海料理の一品料理にも挑戦してみよう!
と強く思い再訪を心に誓ったのでした。
上海名物の上海蟹もいつか食べてみたいなぁ〜♪


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